Chắc hẳn ai trong chúng ta cũng đã từng nghe đến axit lactic, nhưng không phải ai cũng hiểu Axit lactic là gì? Và vai trò đối với cơ thể chúng ta ra sao? Trong nội dung dưới đây các bạn hãy cùng Daiviet Sport tìm hiểu chi tiết về vấn đề này nhé.
Axit lactic là gì ?
Vào năm 1780, một nhà hóa học người Thụy Điển có tên Carl Wilhelm đã lần đầu phân tách hợp chất hóa học axit lactic. Nó có nhiều vai trò quan trọng trong quá trình sinh hóa, là một axit cacboxylic, công thức hóa học C3H6O3.
Nói đơn giản, khi bạn vận động mạnh mà cơ thể không đủ oxy để cung cấp thì glucose từ các tế bào sẽ bị thoái hóa và tạo thành axit lactic. Do đó, axit này là sản phẩm của quá trình oxy hóa, và cũng là nguyên nhân tạo ra cảm giác đau mỏi cơ bắp.
Axit lactic có nhiều trong các sản phẩm lên men như sữa chua, nem chua…
Tác dụng của axit lactic với sức khỏe
Chăm sóc da: Aixt lactic có nhiều tác dụng khác nhau, trước tiên là khả năng tẩy da chất và dưỡng ẩm rất tốt. Nó còn có thể làm mờ các vết nhăn, vết chân chim ở quanh vùng mắt. Đây cũng là lý do mà các sản phẩm sữa dưỡng da thường chứa axit lactic. Bên cạnh việc sử dụng các sản phẩm dưỡng da có chứa axit lactic thì các bạn cũng có thể bôi sữa chua lên mặt để làm mặt nạ dưỡng da hoặc dùng kèm với chanh, mật ong, nghệ.
Tốt cho đường ruột: Khi sử dụng các thực phẩm lên men có chứa axit lactic sẽ giúp cung cấp thêm các vi khuẩn có lợi cho đường ruột như là men vi sinh Lactobacillus. Vi khuẩn bám vào niêm mạc đường tiêu hóa và kìm hãm sự phát triển của các vi sinh vật gây hại nhe Ecoli, Salmonella (gây tiêu chảy); Vi khuẩn Pylori (gây viêm loét dạ dày), nấm Candida. Từ đó gia tăng khả năng miễn dịch cho đường ruột, cải hiện khả năng đề kháng cũng như kéo dài tuổi thọ.
Tăng cường hấp thụ chất dinh dưỡng: Vi khuẩn lactic còn có thể kích thích hoạt động của hệ thống miễn dịch, nâng cao khả năng hấp thụ dinh dưỡng cho cơ thể. Dưới tác dụng của men vi sinh vật, gluxit phức hợp để hấp thụ các chất dinh dưỡng cho cơ thể. Dưới tác dụng của men vi sinh, gluxit ở dạng phức hợp được cắt nhỏ thành các đường mạch ngắn, chất đạm cũng được chia nhỏ thành các axit amin dễ hấp thu. Trong môi trường axit của thực phẩm lên men, các khoáng chất như canxi, kẽm, sắt sẽ tăng khả năng hòa tan giúp cơ thể hấp thụ dễ dàng hơn, tham gia vào quá trình vận chuyển oxy cũng như sản xuất tế bào hồng cầu khỏe mạnh, ngăn ngừa thiếu máu, rụng tóc, chóng mặt.
Lưu ý khi bổ sung axit lactic
- Axit lactic có thể khiến cho da trở nên nhạy cảm hơn với ánh nắng mặt trời, do đó cản sử dụng sản phẩm chống nắng để tránh phản ứng ngược từ việc dùng loại axit này cho mục đích làm đẹp.
- Axit lactic cũng có thể gây kích ứng da với các biểu hiện như đỏ da, bong tróc, khô, ngứa, sưng tấy… Nếu kéo dài lâu thì bạn nên ngừng sư dụng và tham khảo thêm ý kiến từ các bác sĩ.
Tập luyện thể dục thể thao hiệu quả hơn với máy tập gym tại nhà.
